Еда. Где покушать Паттайе.

Таиланд не Куба. Вопрос, где сегодня будем кушать, возникает не от недостатка, а от обильного выбора. В Паттае представлены все кухни мира, в том числе русская. Но зачем лететь 9 часов, чтобы трескать щи и пить водку? Тем более, не стоит портить желудок американской суррогатной пищей из МакДональдса или KFC. Вы же в АЗИИ, вы на море. Поэтому рекомендую, есть в прок seafood (сифуд - морепродукты), кушать фрукты и не забывать про "ВИнСКИй в кокосе" (об этом позже).
Итак:
Nang Nual Seafood
Лучший, по моему мнению, си фуд ресторан в Паттае. Один из показателей - вечером надо заказывать столик, очень много народу. Находится на Walking street, если идти в севера, то по правой стороне, после дискотеки Марина. Официанты одеты в форму моряков. Терраса расположена на море, вечером очень романтично: шум прибоя, огни кораблей. Свежайший си фуд, отличная кухня, вышколенный персонал. Цены не дешевле чем в других заведениях, но поверьте - здесь качество. Винная карта, выбор живых обитателей моря, меню с фотографиями.
Ужин на двоих с вином, устрицами, микс BBQ из королевских креветок, крабов, моллюсков около 50 долларов. Лучший Том Ка в кокосе (не перепутайте с соусом, он тоже подаётся в кокосе.

Стэйк хаус
Расположен почти напротив Nang Nual Seafood. Предлагает си фуд, но брать надо мясо. Отлично делают миньоны. Заказ глубины прожарки, если вы понравились шефу, то следующий подход - скидка 30%

Mon ami Pierrot
Заведение рядышком с нашим отелем, т. е. на южном окончании Walking. Каждый день мы елозили мимо него, но поскольку первым по дороге был русский ресторан "Распутин", и от него хотелось уйти подальше, то по инерции мы промахивали и Пьерро. Но в итоге название, которое мне очень нравится, перебороло и мы туда завернули. Маленькое кафе, скромный интерьер (как в большинстве простых парижских ресторанов), белые скатерти. Хозяин и видимо шеф-повар в одном лице, высокий пожилой мужчина, постоянно находящийся в зале, болтающий с посетителями, в основном французами. Изумительный крабовый супчик, салатик из морепродуктов с зеленым соусом и т.п. При этом без заказа гренки, тосты и маленькая плошка с паштетом. На следующий вечер, а он был прощальным , мы решили еще раз туда зайти. К копченой семге мне поставили рюмку водки, сказав, что так полагается!

Неплохой японский ресторан (на 4+) называется Fuji, находится в Siam Center (примерно посередине на 2-ом этаже). это в супермаркете Big C. По московским меркам все стоит очень дешево.

Hoppf
ресторан "Hoppf" на Бич роуд, классная атмосфера, итальянская кухня (мной впрочем нелюбимая), музыка живая, хорошая. И по телеку крутят постоянно сборники любительского видео по типу "Сам себе реж.", только американское и смешнее. Народу всегда много, весело.

Замечаю, что многие наши туристы, проходя мимо макашниц, оглядываются на них, многие даже пытаются что-то выбрать, но не решаются, боятся. А боятся то не надо - сотни тысяч людей едят и чувствуют себя нормально. Может быть причина в обилии перца и специй, может быть причина в прирождённой чистоплотности тайцев и экологии, а может быть причина в том, что у продавцов макашниц нет санитарных сертификатов нашей СЭС...
Итак, макашница - это передвижная жаровня, за освещённым стеклом на льду лежат сатэ (шашлычки на деревянной пике) из курицы, сердца, печени, кальмара, осьминога... При вас, полуфабрикат солят, перчат и кладут на решётку гриля. 2 минуты и вам выдают упакованный в бумагу, заказ.

Совет: не под каким предлогом или просто случайно не ешьте зелёный, безобидный кусочек перца, нанизанный вместе с мясом. Последствия могут быть самые печальные: 30 минут будете держать открытый рот под струёй голодной воды, которая будет вам казаться кипятком...

На других тележках продаются фрукты: ананас, арбуз, манго... Ткните пальцем в понравившийся фрукт, продавец очищает, режет на мелкие кусочки и выдаётся вам в пакете со столовым прибором - зубочисткой, которой фрукт поедается.
Стоит этот фаст фуд копейки, но гораздо полезнее (или безопаснее) чем Хот-Дог, Гамбургер или Пицца.

Обожаю народные забегаловки! Пара-тройка столов на тротуаре с обязательными специями: перец, настойка перца в уксусе, глюканат, растительное масло. Рядом ведро с ледяной водой и обязательно жестяная кружка - после обжигающих тайских супов, то, что надо!
В желудке, после нескольких бессонных ночей, курева, пива, виски... сами понимаете.. Ну, а в голове просто бардак. Она не болит, просто пустая как барабан... Сажусь за столик, рядом едят тайцы, из кастрюль валит пар, мимо проносятся мопеды, проходит череда ног, лиц, людей... Я беру "нудлс тай суп" с курицей... Вернее, я открываю бутылку холодной Синги и, попивая мелкими глотками остро газированную жидкость Singa Beer, смотрю, как готовят МОЙ СУП: стол перед хозяйкой заставлен разнокалиберными плошками с инградиентами. В мою тарелку сыпется белое мясо курицы, зелень, желтый, белый, красный порошок, грибы, где-то в промежутке этого действа в большой черпак крадётся стеклянная лапша, и черпак опускается в кастрюлю с кипящим бульоном...
Полбутылки Синги ставятся на стол: передо мною моя тарелка, до краёв наполненная супом, причёт жидкости не видно - бульон надо цедить черпачком. Черпачок - это тайская ложка, напоминает мерную ложку от детского питания. Ещё нужны палочки - я беру их из металлического ящичка, что стоит на столе.
Обжигаясь, потея, я ем свой суп, и сознание возвращается ко мне. Я начинаю замечать Лица, Ноги, Людей... Я замечаю звезды на небе, слышу музыку и, я готов продолжать жить, жизнью ночной Паттаи.

Народные забегаловки находятся в переулках Паттаи, называемых SOI.
Целый квартал их расположился на Pattaya Land Soi 3, ближе к Walking street (в нашем понимании, пешеходная улица типа Арбата).
Например, если идти перейти улицу Second road от отеля Беверли Плаза и, оставив слева отель Марина Плаза, двигаться прямо на звуки музыки,то прямо попадаешь в центр тайского народного общепита. Контингент жующих 50 на 50: тайцы и фаранги ("фаранг" - американец, европеец. Не таец, короче).
Запахи здесь, я вам скажу... Запах горящих жаровен, морепродуктов, зелени и специй. Пар от котлов... (надо отметить тот факт, что в народных ресторанах больше пищи варёной, чем жареной)
Гомон от столиков, крики торговок, гремит живая и не живая музыка из соседних баров, что на Walking street, проносятся мопеды-такси, с юными пассажирками, спешащами на вечернюю работу в бар (посадка на мотобайке у дам очень женствена - боком), прямо кокафония звуков...
Но быстро привыкаешь, окунаясь в эту атмосферу азиатского базара и уже выныриваешь своим в доску. Ну а если знаешь несколько фраз на тайском... Саватди - здравствуйте, саватди ка - до свидания, капун ка - спасибо
Основное блюдо народных ресторанчиков - супы. Не терзайте хозяек на предмет жульена или отбивной. Конечно, если она поймёт о чём вы её просите, в лепёшку разобъётся, а принесёт из соседнего ресторана для туристов. То, что готовится хозяйкой данного ресторанчика из 2-3 столиков, представлено на витрине, за стеклом её макашницы (морепродукты, курица или говядина).
Просто показывайте пальцем, что кинуть в суп, берите из холодильника пиво и присаживайтесь за столик. Приятного аппетита.
Кормят на доллар.

Материал предоставлен ресурсом Винского